一、介绍：
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白也被人们称谓高笋等，是日常生活中比较常见的一种蔬菜。人们赞誉茭白为“水中参”，从这个称号中也不难看出茭白的营养价值是非常丰富的。茭白富含人体所需的大量微量元素及矿物质，另外茭白内还有十几种氨基酸，苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等人体非常有利。茭白在利尿止渴、补虚健体等方面都非常显著的效果。。。
二、食材：
茭白
130g熟猪肚
110g洋葱
145g油
适量盐
适量生抽
适量三、步骤：
1.食材：茭白（已剥壳清洗）、熟猪肚、洋葱（已清洗切开）
2.将已清洗好的茭白放在案板上切开，待用。
3.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和茭白翻炒一下。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
四、提示：
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