一、介绍:
前晚在饭店吃饭点了一盘尖椒炒肉,无比好吃,昨晚又去点了一盘,可是却很辣很辣,所以今天就自己用不辣的灯笼椒做了一盘,但是也搭配了辣尖椒在里面,增强口感。
二、食材:
辣椒
1个五花肉
400g五香粉
少量酱油
适量蚝油
适量糖
少量白醋
少量料酒
少量熟尖椒圈
适量三、步骤:
1.材料很简单:五花肉和辣椒。
2.五花肉洗净,焯水。
3.取出晾干水份。
4.辣椒切条状。
5.五花肉片状。
6.锅中不放油,放入有肥肉部分煎出油。
7.翻面直到两面金黄,油份逼出。
8.倒入辣椒。
9.加入五花肉片,翻炒后加盖。
10.在盖锅盖煮的时候来制作调味汁,将辅料里材料全部加入碗内搅拌即可。
11.调味汁做好就立即开盖,稍微翻炒后加入调味汁,大火收汁即可出锅。
12.出锅喇!可以吃三碗饭。
四、提示:
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