肉末彩椒圈

准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：4206

肉末彩椒圈

一、介绍：

这一道肉末彩椒圈的菜，是我的首次尝试原创菜！作为吃货的我，最喜欢挖空心思去做美味！来点自己的创意美食。在食材中，荤素搭配，非常鲜美又营养。喜欢那就试一次吧！

二、食材：

三、步骤：

1.彩椒、香菇，洗净备用。

2.剁好的肉末用大一点的盘子方便搅拌。打上一个鸡蛋，加生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、糖、盐、料酒、葱花、姜末。盐尽量少加或不加，生抽和蚝油含盐分。

3.再将香菇剁碎加入

4.用筷子搅拌均匀，如果感觉肉末的水分较大，可以适量多加点淀粉。

5.用刀将彩椒切成圈，厚度1公分为宜。

6.锅里倒入少许食用油，讲彩椒圈摆在锅里，用匙子将肉末盛入彩椒圈内，再用匙底压实以防煎时椒肉脱离。

7.翻个面，再煎至金黄色。

8.两面煎成金黄色，出锅装盘。

9.咬上一口，绝对充实过瘾。

10.成品图

11.成品图

四、提示：

在煎的时候用不粘锅做最方便，只要放入少许油小火慢煎两面金黄就行了。