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香干肉丁酱拌面

快手菜面食晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4164

香干肉丁酱拌面

一、介绍：

一家人都爱吃面条，尤其是炎热的夏季，面条最顺口。不变的面条，百变的酱料，让捞面常吃常新。这款香干肉丁酱拌面，香干与猪肉，再有甜面酱，简单快捷的炒制，配面很不错。

二、食材：

  • 主料

  • 猪肉

    100g

  • 香干

    50g

  • 面条

    200g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 味精

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量
  •  

三、步骤：

香干肉丁酱拌面的做法步骤1

1.猪肉、香干洗干净

香干肉丁酱拌面的做法步骤2

2.猪肉切成丁加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

香干肉丁酱拌面的做法步骤3

3.
香干切成丁

香干肉丁酱拌面的做法步骤4

4.起油锅， 葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒

香干肉丁酱拌面的做法步骤5

5.炒至肉变色，香干入锅炒

香干肉丁酱拌面的做法步骤6

6.加甜面酱炒

香干肉丁酱拌面的做法步骤7

7.炒出香味，加盐炒

香干肉丁酱拌面的做法步骤8

8.加味精炒，炒均匀即可关火盛出备用

香干肉丁酱拌面的做法步骤9

9.煮锅加水烧开，面条入锅煮

香干肉丁酱拌面的做法步骤10

10.煮熟捞出放在凉开水中过凉

香干肉丁酱拌面的做法步骤11

11.


过凉后捞出沥干水放在碗中

香干肉丁酱拌面的做法步骤12

12.加拌料拌均匀即可享用

四、提示：

香干是黄豆制品，有的地方称为豆干。
香干有味道，甜面酱也比较咸，加盐要控制好量。
酱料食材搭配依据个人偏爱。
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