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烫面香肠卷

早餐蒸面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4086

烫面香肠卷

一、介绍：

烫面要注意水温，水温越高，面筋被烫断的越多，口感越软糯q弹。因为是烫面做法，所以可以不用耗时间醒面，蒸熟也可以直接取出，方便吧!

二、食材：

  • 主料

  • 中筋面粉

    150g
  •  
  • 辅料

  • 沸水

    130g

  • 脆香肠

    60g

三、步骤：

烫面香肠卷的做法步骤1

1.准备食材

烫面香肠卷的做法步骤2

2.面面中冲入沸水，搅拌均匀。

烫面香肠卷的做法步骤3

3.稍晾凉，揉匀。

烫面香肠卷的做法步骤4

4.擀成面饼

烫面香肠卷的做法步骤5

5.切成与香肠一样长度的面条

烫面香肠卷的做法步骤6

6.将香肠摆在面片上，卷起来。

烫面香肠卷的做法步骤7

7.上锅蒸10分钟即可

烫面香肠卷的做法步骤8

8.盛品

四、提示：

1：蒸笼刷油防粘，可以垫油布、油纸，防粘。
2：切下来的边角不要浪费，再次揉搓，卷卷。
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