一、介绍:
豆腐是素菜中必不可少的食材,而肉是肉食动物的最爱。豆腐和肉的碰撞,也是素食动物和肉食动物的相结合。
二、食材:
猪肉馅
100g豆腐
1大块油
少许盐
少许酱油
适量耗油
适量姜
3片葱
1段胡椒粉
适量糖
5g淀粉
30g三、步骤:
1.把姜和葱切成末放入猪肉馅中,搅拌均匀。
2.依次把耗油、酱油、白糖、淀粉、盐、胡椒粉放入刚才拌好的肉馅中,并搅拌均匀。
3.把豆腐切成同等大小的块状,在其中间位置挖个洞。
4.用拌好的肉馅把豆腐填充满。
5.依次在杯中放入酱油、盐、白糖、耗油、水搅拌均匀成汤汁,放在一旁备用。
6.起火,倒上油,把填有肉馅的豆腐放入锅中,煎至两面金黄。
7.把刚才调好的汤汁和淀粉倒在煎好的豆腐上面,收一下汁就可以出锅了。
四、提示:
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