一、介绍：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。今天用它来与木耳配炒了一下，色美的同时营养也更加的丰富了。然后今天是用猪油来炒显的这菜格外的香呢，不喜欢辣椒的可以将辣椒换成葱，那样子色也美美的哦。
二、食材：
胡萝卜
1个干木耳
10g肉末
少许盐
适量酱油
1茶匙辣椒
2个三、步骤：
1.备好所用食材。
2.热锅，将肉末下锅。
3.小火煎炒至肉末出油。
4.再将切片好的胡萝卜下锅。
5.炒至胡萝卜出味再加入辣椒。
6.再将泡洗好的木耳下锅。
7.加入少许的细盐及酱油调味。
8.炒至食材挂味后即可出锅。
四、提示：
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