一、介绍：
茴香的功效：健胃散寒茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食。还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。22行气止痛茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。33减肥茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。
二、食材：
面粉
250g茴香
150g猪肉馅
150g盐
适量葱
适量姜
适量面酱
适量酱油
适量胡椒粉
适量香油
适量花生油
适量三、步骤：
1.首先将面粉和成面团。饧20——30分钟。
2.馅料食材：猪肉馅 茴香 葱 姜
3.将茴香洗净切碎，葱香洗净切碎。
4.将猪肉馅放入容器中，放入水顺着一个方向搅打上劲，再放入面酱、酱油、盐拌匀，放入香葱、香油、花生油拌匀。
5.放入茴香拌匀。
6.将面团搓成长条。
7.揪成小剂子。
8.将小剂子搓圆按扁。
9.将小剂子擀成原片。
10.圆片上放入馅料。
11.包成锅贴，两端要留口。
12.锅烧热，放入一点油，放入锅贴。
13.将锅贴煎定型，放入适量水。
14.盖上盖，改中小火煎8——10分钟。
15.这就是煎好的锅贴。
四、提示：
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