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肉末香干炒豆角

家常菜快手菜炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：4018

肉末香干炒豆角

一、介绍：

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢到来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

二、食材：

  • 主料

  • 香干

    100g

  • 豆角

    350g

  • 瘦肉

    50g
  •  
  • 辅料

  • 茶籽油

    50g

  • 盐

    1g

  • 生抽

    15g

  • 蚝油

    5g

  • 料酒

    5g
  •  

三、步骤：

肉末香干炒豆角的做法步骤1

1.豆角去头尾，洗净，折成段

肉末香干炒豆角的做法步骤2

2.香干洗净切条

肉末香干炒豆角的做法步骤3

3.瘦肉洗净剁成肉末，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

肉末香干炒豆角的做法步骤4

4.热锅倒油，放香干煸至微黄，盛出

肉末香干炒豆角的做法步骤5

5.放肉末滑散

肉末香干炒豆角的做法步骤6

6.放豆角翻炒片刻

肉末香干炒豆角的做法步骤7

7.放香干翻炒均匀

肉末香干炒豆角的做法步骤8

8.放盐翻炒均匀

肉末香干炒豆角的做法步骤9

9.放蚝油翻炒均匀

肉末香干炒豆角的做法步骤10

10.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可

肉末香干炒豆角的做法步骤11

11.慢慢享用吧！

四、提示：

豆角一定要炒熟才能吃。
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