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炸茄盒

创意菜热菜

准备时间：无 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4516

炸茄盒

一、介绍：

茄子做成茄盒味道很好，茄子皮很有营养，做茄子的时候尽量不要打皮

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    2根

  • 猪肉

    200g

  • 玉米淀粉

    50g

  • 面粉

    100g

  • 鸡蛋

    1个
  •  
  • 辅料

  • 葱

    1根

  • 姜

    适量

  • 耗油

    1勺

  • 胡椒粉

    四分之一勺

  • 酱油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 白糖

    半勺

三、步骤：

炸茄盒的做法步骤1

1.猪肉切馅，切的时候把葱姜也放进去，剁馅更入味，而且还不愿意蹦出来

炸茄盒的做法步骤2

2.切好的肉馅，放入耗油，盐，鸡精，白糖，酱油，搅拌均匀

炸茄盒的做法步骤3

3.面糊:玉米淀粉和面粉，一个鸡蛋，胡椒粉，盐，加水和匀，不要太稀

炸茄盒的做法步骤4

4.茄子洗干净，去蒂，去头

炸茄盒的做法步骤5

5.切成盒，中间不要断

炸茄盒的做法步骤6

6.把和好的馅放进茄盒里

炸茄盒的做法步骤7

7.把做好的茄盒放进面糊里，全都裹上面糊

炸茄盒的做法步骤8

8.油开，茄盒放进油锅里，正反面炸5分钟就可以了，小火

炸茄盒的做法步骤9

9.炸好成盘就可以吃了

四、提示：

调面糊的时候不要太稀
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