一、介绍:
家里有面包机,想用面包机来做一回蛋糕,结果成品不是太满意,所以我改变了做法,把蛋糕切块又重新烤了一回,吃起来香脆可口,全新的做法带来不一样的结果,喜欢的朋友可以值得一试。
二、食材:
鸡蛋
4个低筋面粉
100g油
45g糖
45g红枣
40g三、步骤:
1.准备好所有材料。
2.蛋黄和蛋白分离。
3.蛋黄加糖和油打散。
4.加入低粉。
5.加入切细的红枣干。
6.用刮刀拌匀。
7.蛋白加1/3糖打发到鱼眼泡。
8.加另外1/3糖打到蛋白细腻。
9.加入最后的糖打发到蛋白成干性发泡。
10.取1/3蛋白到蛋黄糊里。
11.切拌均匀。
12.拌好的蛋糊再倒入蛋白里。
13.再用刮刀拌均匀。
14.蛋糕糊倒入面包桶内,撒上芝麻。
15.启动面包动烘烤功能。
16.蛋糕烤好了。
17.蛋糕切块,摆入烤盘内。
18.放入烤箱,185度上下火20分钟,取出烤盘,蛋糕基本就是脆香的了。
四、提示:
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