一、介绍:
不管是印度咖喱,还是日本、泰国、新加坡、斯里兰卡咖喱,到了我手里,用法都差不多,就是一锅烩。食材的选择上,只要软糯就好,土豆、胡萝卜和洋葱就是做咖喱的标配~~有鸡肉或牛肉都可以一起煮,今儿没有,所以用了年糕片,也符合软糯的标准哈~从准备到出锅,半小时内全部搞定!
二、食材:
年糕
300g胡萝卜
1个土豆
1个洋葱
1个咖喱块
3个油
适量三、步骤:
1.年糕洗净用水稍微泡一下,土豆、胡萝卜、洋葱切块,圆白菜手撕成小片
2.热锅冷油,放入年糕、土豆、胡萝卜和洋葱一并翻炒
3.加清水煮开,中火煮至食材熟软
4.关火,放入咖喱块,搅拌待其完全融化
5.放入圆白菜翻炒
6.小火煮至咖喱变粘稠
7.出锅盛盘~
8.配上米饭,这就一碗,开吃吧,哈哈
四、提示:
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