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菠萝饭

炒饭夏季炒

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8761

菠萝饭

一、介绍：

看到许多豆亲做过的菠萝饭，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴，自己也尝试做了一回，丰富的食材，艳丽的色彩，复合的味道，绝对是色香味俱全。

二、食材：

  • 主料

  • 米饭

    1碗

  • 菠萝

    1个
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大香肠

    少许

  • 虾仁

    4个

  • 鸡蛋

    1个

  • 豌豆

    少许

  • 腰果

    少许

  • 葡萄干

    少许

  • 蔓越莓干

    少许

  • 黑胡椒粉

    少许

三、步骤：

菠萝饭的做法步骤1

1.准备所需原料

菠萝饭的做法步骤2

2.菠萝对半切开，取出果肉并切成小粒，鸡蛋打散，香肠切粒，虾仁去掉虾线切粒，腰果切粒备用。

菠萝饭的做法步骤3

3.取平锅放少许油，滑散鸡蛋备用。

菠萝饭的做法步骤4

4.锅中放少许油，放入腌好入味的虾粒煸炒至变色盛出，留下剩余的色拉油。

菠萝饭的做法步骤5

5.放入香葱煸炒出香味，

菠萝饭的做法步骤6

6.放入米饭、火腿、焯过水的豌豆翻炒均匀。

菠萝饭的做法步骤7

7.放入鸡蛋继续翻炒并调好味道。

菠萝饭的做法步骤8

8.最后放入腰果、葡萄干和菠萝丁，翻炒均匀，出锅前撒少许黑胡椒粉。

菠萝饭的做法步骤9

9.装入事先准备好的菠萝中。

四、提示：

1、菠萝最好选择绿皮不带刺的俗称凤梨，口感比较好。
2、添加的各种辅料可根据个人喜好，随意选取。
3、米饭最好选择隔夜的剩饭，米粒松散便于炒制。
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